かぼちゃと海老のクリームソース
海老とじゃがいもや、海老と豆など海老は炭水化物と合わせるととても美味しい食材です。いつも異色な食材を組みあわせることで、新しい味の発見をするのが好きなので、今回はかぼちゃとあわせてみました。海老もかぼちゃもそれぞれに美味しい食材なので、そのままでも美味しいソースだったのですが、どうしてもふたつの食材の甘味が気になったので、甘さを分解してもらう薬味に生姜の香りと辛味をあわせてみました。そしたらどうでしょう！後味に生姜の香りが残り、濃厚なクリームソースにさっぱり感をだすことができました。生パスタと一緒に食すのが一番美味しいと思います。ショートパスタでも食べやすいですよ。
原材料：低温殺菌牛乳、生クリーム、かぼちゃ、小エビ、無塩バター、玉葱、にんにく、薄力粉、スキムミルク、ブランデー、生姜、モンゴルの天然塩、イタリアンパセリ、ホワイトペッパー
ガルガネッリ（ショートパスタ）
四角いパスタを角から巻いてペンネの形にしたものです。スパゲティのようにすすって食べるのとは違い、しっかりモグモグ噛んで食べる感じです。プリプリとした食感が残っているため、パスタの味、つまりディラム小麦の味と風味が、しっかりと皆さんの口と鼻に伝わってくる感じです。ソースはこのパスタの味に負けないように、しっかりとした味をもつものを合わせた方が合うように思います。
原材料：【生パスタ】小麦粉、卵、塩、デュラム小麦粉（原材料の一部に小麦、卵を含む）
販売価格：￥８４０
商品番号：ＰＡＳ０３１
内容量：パスタ120ｇ、ソース120ｇ（１人前）
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