しらすとあみえびのぺペロンチーノソース
イタリアでも小魚とぺペロンチーノソースを使ったソースをよく食べます。日本の食材を使ってそれに近いソースを作ってみたいなと考えいたら、しらすが思い浮かびました。しらすだけでは味も見た目も寂しかったので、アミえびも入れてみたらとってもよいコンビネーション！大葉の味がアクセントに利いた美味しいソースが出来上がりました。白い魚と赤いあみエビで見た目もｷﾚｲです。
スパゲティーなどのロングパスタにあうと思います。
◆使い方いろいろ、アレンジ編
- ソースをフランスパンみたいな固めのパンにのせそのまま食しても美味しく食べられます。かりっと焼いたガーリックトーストにのせるとより風味があります。
原材料：【ソース】Eｘバージンオイル、しらす、にんにく、あみえび、大葉、唐辛子、片栗粉
スパゲッティ
「細いひも」が語源の細く長いパスタです。約1.４～１.９mmのロングパスタのことを指しますが、 太さによってさらに細かく分類したりもします。日本でもお馴染みなパスタなので、使い勝手のよさはお分かりかと思います。トマト系のソースなど比較的あっさりしたソースがよく合うように思います。
原材料：【生パスタ】デュラム小麦のセモリナ粉、小麦粉、澱粉、食塩、酒精、PH調整剤、クチナシ色素（プレーン）（原材料の一部に小麦を含む）
販売価格：￥８４０
商品番号：ＰＡＳ０２９
内容量：パスタ120ｇ、ソース120ｇ（１人前）
|
