Stravagande & Fresh Tagliatelle |
ストラバガンテクリームソース
普通じゃないパスタソースを作りたかったので、ストロバガンテ（普通じゃない）と命名しました。この名前に負けないソースにするには何が必要か。。。。と考えたとき、その答えは『特別な香り』でした。オレンジ、レーズン、パイナップル、マンゴーなどのドライフルーツとカリカリに焼いたベーコンの遊び心たっぷりのクリームソースです。ドライフルーツの甘味とベーコンの塩気が絶妙なバランスで食欲を誘います。そのままで召し上がるよりも、たっぷりのブラックペッパーとパルメザンチーズをかけてご賞味ください。
タリアテッレ
きしめん状（幅4～7mm）のパスタのことです。 地方によっては 比較的幅の広いものをタリアテッレ、狭いものをフェットチーネと読んで区別することもあります。 またフィットチーネよりも幅の狭い平麺パスタはタリエリーニといいます。シンプルなパスタなのでソースや具を選ばないパスタです。ただ、強いて言えば、スパゲッティと比べてどっしりとした感じがあるので、濃厚なソースによく合うように思います。マニケ・リガーテは、いたってシンプルな形のパスタで、大きさもさほど大きくない事から、ソースや具を選ばないパスタです。ただ、強いて言えば、肉のラグー（ミートソース）、クリーム系のソースがよく合うように思います。
原材料：【生パスタ】デュラム小麦のセモリナ粉、小麦粉、澱粉、食塩、酒精、PH調整剤、クチナシ色素（プレーン）（原材料の一部に小麦を含む）
販売価格：￥８４０
商品番号：ＰＡＳ００２５
内容量：パスタ120ｇ、ソース120ｇ（１人前）
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