Black/Green Olive &Tomato Sauce & Fresh Spaghetti |
プッタネスカ
アラビアータの変形ソースなので辛いソースです。ブラックオリーブとグリーンオリーブをたっぷり使い、ケッパーが味のアクセントになっています。トマトとオリーブの黄金コンビが作り出すこの味は、イタリアでも大人気。いつでもよく食卓に出現するポピュラーな一皿です。オリーブの香りが食欲を誘います。
◆使い方いろいろ、アレンジ編
- 淡白な白身魚ソテーします。（皮の部分はカリカリに焼いてね）温めたプッタネネスカをソースとして食してみてください。（鶏肉でも美味しく召し上がれます）
原材料：【ソース】トマトソース、ブラックオリーブ、グリーンオリーブ、EXバージンオイル、にんにく、アンチョビ、ケッパー、唐辛子、オレガノ
スパゲッティ
「細いひも」が語源の細く長いパスタです。約1.４～１.９mmのロングパスタのことを指しますが、 太さによってさらに細かく分類したりもします。日本でもお馴染みなパスタなので、使い勝手のよさはお分かりかと思います。トマト系のソースなど比較的あっさりしたソースがよく合うように思います。
原材料：【生パスタ】デュラム小麦のセモリナ粉、小麦粉、澱粉、食塩、酒精、PH調整剤、クチナシ色素（プレーン）（原材料の一部に小麦を含む）
販売価格：￥８９３
商品番号：ＰＡＳ０１０
内容量：パスタ120ｇ、ソース120ｇ（１人前）
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